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本帖最后由 xiao1002 于 2010-2-2 14:35 编辑
转自新浪博客
木槿栗子
在北京生活了这么几年,总是不习惯北方的饮食,与南方比起来,蔬菜水果的品种太少太少,做菜太不精致。总是忘不了潜江的一些美食,家乡的味道就是不一样,赶紧贴图。
这个可是重头戏。本人每次一回到潜江,妈妈招待我的第一盘菜必定是这个,但常常是从外打包带回,独自在家享受。
在湖北,经常吃虾的人都知道,潜江的油焖大虾特别有名,也是潜江最具人气的美食,其独特“油焖”做法,使龙虾吃起来更香辣、更刺激。每年5至9月的吃虾时节,周边的荆州、仙桃等地的来潜江吃虾的食客用蜂拥而至来形容一点也不为过。
每天傍晚时分,潜江东城区园林的几条虾街,西城区的五七油焖大虾美食城,每处都有几十上百家做虾的餐馆,沿街都摆放着成百上千张吃虾的桌椅,坐满成千上万的吃虾的人们,好不热闹。人们一会掰出弹牙雪肌般的虾尾细细品尝,一会儿端起大杯大杯的啤酒直颈狂饮,一边吃虾喝酒,一边谈天说地,真是爽快。那场面简直赛过了四川人的龙门阵,成了潜江城一道独具特色的景观。
满满的一盆色泽鲜亮的油焖大虾端上,就飘来特有的辣香气息,细细闻来,仿佛能感受到那厚实的虾肉在口中鲜香麻辣的滋味!食欲已经被引诱到极致,赶紧戴手套抓虾大吃哦!这油焖大虾口味更刺激,“吻虾”的时候感觉汁水好多,一口香辣汁冲喉而过,鲜辣过瘾!但也不要太急,不然会呛着,让你激动得眼泪都流出来。虾肠已抽掉,吃起虾肉很容易,鲜嫩而且饱满,很入味很浓郁但不腻,不知不觉中就吃上了瘾。
最正宗的餐馆:潜江市江汉油田五七大道小李子餐馆 |
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