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“发芽”的食物营养也不少,这四种食物,别扔了

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发表于 2019-11-15 09:20:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
生活中,经常会出现一些食物发芽的情况,这些都是因为可能是买多了,或者忘记了吃,时间长了就会发芽。一看见发芽的东西就扔了。因为现在饮食上的健康和养生都是人们最看重的问题。其实还是有几种食物发芽之后营养还是很高的。都是不用扔掉的。到底是什么呢?让我们一起来看一下吧。


生姜
生姜可是做菜的时候不能少的一种调味品呢。尤其是在做一些比较荤腥的食物的时候,就会要加入生姜了,它不仅可以去腥,还可以掩盖一些味道。会让菜品变得更加的美味。很多人一旦发现生姜长出了小芽,立马就把它扔了,其实,生姜发芽是会让它本身的营养价值降低,但是它的主要的成分还是不会变的。还是可以吃,有营养的。生姜不仅仅可以作为调味品来食用,还可以把生姜用水煮开用来泡脚。生姜可以去除体内寒气与湿气。促使身体中的血液循环。还可以缓解一天的劳累。这些都是对身体很有帮助的。


洋葱
洋葱是一种有着丰富种类营养物质的食物,当洋葱发芽的时候就会有很多的人认为那是不可以吃的,要赶紧扔掉才行。吃了是会有毒的,对身体非常的有害。事实上,当洋葱生长的一定程度上也就是说放时间长了,就会发芽是因为洋葱的营养物质有一部分转移到它的顶部,所以就会有一块发芽。发芽的洋葱不但并没有毒素或者对身体有很大危害。而且营养价值会比之前提高不少。


大蒜
有很多的人不喜欢大蒜的味道,但又有很多的人对大蒜有着满满的不舍之情。大家都知道,大蒜具有杀菌的效果。很多人会在吃大蒜的时候开玩笑说,“最近需要杀杀菌,要多吃点大蒜”。当大蒜一发芽就会立马扔了。其实大家都不知道,当大蒜发芽的时候,吃下去就能够有很好的起到杀菌解毒的效果。还可以抗氧化呢。这都是对身体健康有很大的帮助。


红薯
一到秋冬的时候,红薯就开始大量的恶上市了,尤其是冬天,就会出现烤红薯,或者买红薯回家做粥。也会有很多的人在自己家房前房后的土地里种上红薯,以备做红薯稀饭,炸红薯丸子等一些美食。当红薯开始发芽的时候就开始往垃圾桶里扔了。其实把红薯表面上发的芽去掉还是可以吃的。可能发芽后,红薯的一些营养成分就没有之前的那么高,但是只是流失了一些,吃起来的口感还是像之前一样不错的。
并不是所有的食物发芽了都可以吃哦,这一点还是要注意的,身体的健康才是最重要的。要注意饮食的安全哦。

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