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佳文转载 广州女人

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发表于 2019-9-11 14:47:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 黄义凤 于 2019-9-11 15:42 编辑

        来源  广州日报
       广州女人以擅长煲汤闻名全中国。
  她们不仅会煲汤,还会弄炖品,烹小菜……传闻中她们个个是烹饪标兵兼食疗高手,娶了个广州女人等于娶了个自动化厨房兼保健系统。
  在种种不清不楚语焉不详的传说和想象里,广州女人全都像是由一间优秀的家政学校里培养出来的优秀毕业生。
  传说归传说,实际上所有的传说都忽略了很重要的一点——广州女人除了适合做一个温和平静的妻子之外,她们身上更加具备细心、有条理、有主见的职业女性特质。
  上个世纪初最早在广州出现的职业女性是妈姐,翻译成现在的话,就是家政助理。
  大部分的妈姐最早是珠三角地区缫丝厂的缫丝女工,经济独立,薪水除了留作自用之外还可以接济家庭,所以,在家族中的经济地位相当高,因而也有相当的自主权选择自己的生活方式,例如选择嫁人或者不嫁,或者嫁人却不落夫家,而自梳女(自己梳头盘髻以明志不嫁)也多数出于这群职业女性。
  在二十世纪二十年代顺德生丝在国际市场上已被日本人造丝所排挤,“丝偈”多已歇业,国外进口的纺织机器取代缫丝女工们的位置时,她们大部分转行成为家政助理,继续保有稳定的个人收入。
  历史上关于这一时期妈姐们的工作质量和敬业程度的记载全部是有口皆碑,并且在妈姐们的服务家庭举家迁往海外的时候,往往力邀她们同行,海运畅通以后,有些自梳女更远涉重洋,到海外佣工。
  自梳及不落家妇女在海外佣工较久的,不少深谙英、法等外国语言,在洋人家庭佣工及随洋人返国工作——这可能可以算作是最早的技术移民。
  不少自梳及不落家妇女,因长期在外受雇,而薄有积蓄。
  清末下九甫梁氏,其祖曾任浙江布政使,告休后在广州下九甫置产甚多,仅铺房一项即逾百栋,有“下九甫梁”之称——为这位巨富工作的一位名叫莲姑的“家政助理”,侍其孀媳数十年,积资逾万,晚年即在广州东华东路置屋养老——看起来,和今天流行的职业女性努力工作独立置业的概念也同出一辙,但是早了一百年。
  至于一百年之后的现在的广州女人,大部分仍然秉承所有职业女性的优秀特质:冷静含蓄、条理清晰、踏实敬业和公私分明。
  在公司里第一个勇敢地穿上吊带装和超短裙的一般不会是广州女人——她们一般是最后的那个,而且是在公司集体郊游的时候,以示合群,或者简单解释“我怕冷”;
  在假期一声不吭独自跑去欧洲/非洲/美洲/东南亚乱逛的很可能是广州女人——她们承认独自旅行的情调氛围和把臂同游完全不同,但仍然兴致勃勃,不会因某些小小的沮丧而放弃独自旅行的乐趣;会议上大声提出反对动议的一般不会是广州女人——如果真的要反对,她们通常默默地准备好所有的资料和文件上呈;
  生活里被投诉一谈恋爱就讨论婚嫁的有可能是广州女人——如果结婚是人生必经的里程碑,为什么不把这件事当成是必须要完成的一项工作,双方签好合同达成默契,以使合作双方早日明确责任分工,对未来有一个共同的期望值和努力?如果你很抗拒,噢,那也不是她的损失;
  生活里被投诉一谈恋爱就声明不讨论婚嫁的也有可能是广州女人——如果她确定你不是一个好的人生合作伙伴,但是又愿意和你共度分享一段快乐时光;
  一百年后的今天的广州女人,她们对食物的品质还是很有要求,但是你千万别以为她们还是个个能煲老火靓汤;
  她们大部分人还是对婚姻抱有信心,在发生争执的时候态度克制,但是你千万别以为她就一定不会和你离婚;
  广州女人通常对做专职主妇小店老板娘以及大公司职员都抱同样敬业乐业尽忠职守的态度,但是你千万别以为她就一定不会跳槽。
  通常,你一定要和广州女人打过许多交道才能了解她们,因为她们之中的大多数不会上来就和你掏心窝子。
  如果真对广州女人有兴趣,最好的办法——还是笨办法——和十个以上的广州女人做朋友或者做同事。    (黄爱东西)


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