玩烘焙必需会的--曲奇饼干

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发表于 2015-10-22 17:10:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

  黄油曲奇饼干特别好吃,做法也极其简单,是一种特别适合自己在家里制作的饼干,不过有些人总认为自己做的没有市面卖的香酥干脆,其实放凉后再吃才会有这种香酥干脆的口感哦,现在就一起看下香酥干脆的做法吧。


发表于 2015-10-22 17:10:34 | 显示全部楼层

  材料

  盐 1.5克

  黄油 125克

  糖粉 60


发表于 2015-10-22 17:10:43 | 显示全部楼层

  鸡蛋 20克

  牛奶 25克

  低筋面粉 150克

  小苏打 1克

  果酱 适量


发表于 2015-10-22 17:11:23 | 显示全部楼层

  1、糖粉和盐混合后加入软化的黄油用电动打蛋器打发

  2、加入小苏打,使饼干更酥脆,继续打发搅拌

  3、加入鸡蛋液,拌匀

  4、然后慢慢加入牛奶,分次边倒入边搅拌

  5、筛入低筋面粉,拌匀,最后快速搅打2~3分钟使得面糊


发表于 2015-10-22 17:11:32 | 显示全部楼层

  6、面团装入裱花袋中,均匀的挤在烤盘上

  7、放入烤箱,上下火150度,烤15~20分钟

  8、烤好后待凉点缀些果酱装饰即可


发表于 2015-10-23 08:15:44 | 显示全部楼层
学习了啊,谢谢
发表于 2015-10-23 16:41:35 | 显示全部楼层
学习了:):):)
发表于 2015-10-26 10:55:04 | 显示全部楼层
看到楼主发的,突然好想吃蔓越莓曲奇饼干
发表于 2015-10-26 10:55:19 | 显示全部楼层
发表于 2015-10-31 07:42:40 | 显示全部楼层
学会了自己去做着吃啊,呵呵
发表于 2015-10-31 07:42:59 | 显示全部楼层
月八 发表于 2015-10-26 10:55
看到楼主发的,突然好想吃蔓越莓曲奇饼干

学会了自己去做着吃啊,呵呵
发表于 2015-11-2 14:52:25 | 显示全部楼层
神采飞扬 发表于 2015-10-31 07:42
学会了自己去做着吃啊,呵呵


发表于 2015-11-8 10:45:25 | 显示全部楼层
神采飞扬 发表于 2015-10-31 07:42
学会了自己去做着吃啊,呵呵

等飞扬学会了给我们做着吃
发表于 2015-11-9 07:26:13 | 显示全部楼层
守望 发表于 2015-11-8 10:45
等飞扬学会了给我们做着吃

好的,没问题
发表于 2015-11-9 08:21:51 | 显示全部楼层
神采飞扬 发表于 2015-11-9 07:26
好的,没问题

那先谢谢了
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