简单的晚餐

美杜莎 · 发表于 2015-3-4 17:39:49

自从回家过年这段时间就在也没有动手做过菜，最近又回到自己一个人的小窝了，一切都要靠自己动手了。。今天闲着无聊随便做了两个小菜，我这小手艺也只能做做小菜，难度太大的菜我也不会做，只会把厨房弄得乱七八糟

一个人吃饭，所以也懒得搞太多，随便做两个自己爱吃的菜就行，莎莎偏爱吃肉，所以没顿饭都离不开肉肉

一个青豆，一个肉片

美杜莎 · 发表于 2015-3-4 17:42:14

莎莎用的电磁炉，所以很容易烧干，想过用煤气，但是怕不安全，泄露什么的

美杜莎 · 发表于 2015-3-4 17:46:40

本帖最后由美杜莎于 2015-3-4 17:49 编辑

因为做菜还不到半年，所以还需要加强，但是味道还是不错的菜的分量都不是很多，一个人吃不完。。这些足够了，明天中午还能接着吃一顿呢
简单弄了一碗紫菜汤，个人喜欢吃饭喝点汤

遥远传说 · 发表于 2015-3-4 17:58:30

刀工好象不怎么样呀。

遥远传说 · 发表于 2015-3-4 17:59:10

不过看色，味道应该不错。

美杜莎 · 发表于 2015-3-4 18:07:21

遥远传说发表于 2015-3-4 17:58
刀工好象不怎么样呀。

刀工一直就不好，每次买那种要切的菜都要求别人给我切好！有的不切的自己拿回来切就会切的乱七八糟

去年刚做菜的时候还把手指都切的包扎了一个星期

香烟之殇 · 发表于 2015-3-4 18:09:30

厨艺越来越好了！

美杜莎 · 发表于 2015-3-4 19:20:34

香烟之殇发表于 2015-3-4 18:09
厨艺越来越好了！

还不行哦，像板鸭火锅就不会弄

香烟之殇 · 发表于 2015-3-4 19:25:20

你又谦虚了，难道上次我做的板鸭火锅，让你吃得意犹未尽？呵呵！我想不是吧！

醉月儿 · 发表于 2015-3-4 19:43:09

一看就有食欲，很想吃的了。

醉月儿 · 发表于 2015-3-4 19:44:12

肉片用生粉拌了没有的？

醉月儿 · 发表于 2015-3-4 19:46:10

肉片用生粉拌拌后就嫩滑一些，但我个人认为味道就会不会太鲜了！所以！我炒肉片不拌生粉直接炒

遥远传说 · 发表于 2015-3-4 19:54:32

美杜莎发表于 2015-3-4 18:07
刀工一直就不好，每次买那种要切的菜都要求别人给我切好！有的不切的自己拿回来切就会切的乱七八糟去年 ...

继续努力，我看好你，在没有做家庭主妇之前，可以做大厨。

遥远传说 · 发表于 2015-3-4 19:55:54

醉月儿（梅子）发表于 2015-3-4 19:46
肉片用生粉拌拌后就嫩滑一些，但我个人认为味道就会不会太鲜了！所以！我炒肉片不拌生粉直接炒

啥时偿梅版的手艺。

美杜莎 · 发表于 2015-3-4 22:58:37

醉月儿（梅子）发表于 2015-3-4 19:46
肉片用生粉拌拌后就嫩滑一些，但我个人认为味道就会不会太鲜了！所以！我炒肉片不拌生粉直接炒

我要拌的，加生粉，有时候加黄酒，很嫩很鲜，还加一点点的糖，更提味